2021/04/22 21:50
皆さんこんばんは。
今日も清々しい気持ちの良い1日でしたね。
お日さまの力強い日差しのおかげで、心も身体も元気を貰えました。
そんなお日さまの恵みを得た、地場の野菜たちを買いに今日も農家直売所に出掛けました。
今日の野菜の中で輝いていたのは、新玉ねぎとパクチー。
新玉ねぎはサッとお水にさらして、サラダに。
全く辛くなく、甘さを感じるみずみずしい味わいでした。
そして、パクチーはナンプラーやレモン、にんにくなどと一緒にフードプロセッサーにかけソースに。豚肉のソテーにかけて頂きました。
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これも今日購入した春キャベツのラペを添えて。
フレッシュなパクチーの香りが堪らない、クセになる味わいでした。
今日も美味しいものを食べて、笑顔でいられることに感謝した1日でした。