皆さんこんばんは。

今日はキレイな青空でしたね！少し寒いけれど気持ちの良い土曜日でした。

そんな今日、我が家では初めてのフォカッチャ作りをしました。

生地をこねて伸ばし発酵させ、

トッピングを飾ります。

今日はアンチョビとオリーブ。

焼いている間、生地に入れたローズマリーの華やかな香りがキッチン中に広がり、食欲を刺激します。

焼き上がりました！

出来立てを一枚頬張りましたが、とっても美味しかった！残りは、これまたオーブンで野菜たちと焼き上げたローストポークと一緒に頂きました。

日本に帰国してから、様々な物を自分たちの手で作ることの大切さや、それをすることによって得られる幸福感に気付き、出来るだけ挑戦する様にしている私たち。

次は何を作ろうか考えるのも楽しみのひとつです。

明日は何を作ろうかな。

皆さまの日曜日も美味しく楽しい1日となりますように。